Říjen 2025: houbařská žně vrcholí – kde a kdy teď najdete nejvíc hub

Je říjen 2025 a do lesů se valí vlna houbařského nadšení. Právě teď často přemýšlíme, jestli stihneme ještě naplnit košíky, nebo zda úroda za pár dní definitivně skončí. S letošními neobvykle příznivými podmínkami, které podpořily růst i těch nejvybíravějších druhů hub, však máme stále velkou šanci na parádní úlovek. Jak využít poslední období skutečně naplno a bezpečně? To se dozvíte v následujících odstavcích – čekají vás čísla, tipy i užitečné checklisty.

Říjnové podmínky: kdy a kde teď houby nejvíce rostou

Nasycená půda po deštích a průměrné teploty kolem 11 °C přes den znamenají podle ČHMÚ vysokou pravděpodobnost růstu hub na většině našeho území. Kvůli vysoké vlhkosti (index API30 překračuje 70 % zejména v severních a západních Čechách) vyrážejí hlavně mykorhizní druhy – to jsou ty, které potřebují ke svému životu stromové kořeny. Letošní podzim přeje sběračům: oproti loňsku vzrostl počet nalezených hub podle statistik o 20 %, a sezóna pokračuje, i když se o slovo už hlásí první mrazíky.

Jak počasí ovlivnilo sezónu podle čísel

Naše tradice sběru hub i lesních plodů znamená každoročně skutečný malý poklad – ať už se těšíme na hříbky, lišky nebo borůvky. Statistická čísla opět ukazují vzrůstající trend nejen v objemu, ale i hodnotě nasbíraného – i když stále nedosahujeme dlouhodobého průměru. Stihnout poslední days v říjnu ale může rozhodnout o úspěchu celé sezóny.

Předpověď počasí na pátek 10. října: Kde čekat bohatou úrodu hub? Nejnovější data ČHMÚ Doporučeno pro vás

Říjnový podzimní poklad 2025: Houba podobná hlívě, ale s odlišnou chutí. Jak ji najít? Doporučeno pro vás

Co teď v lese najít: Nejčastější a bezpečné druhy

• Hřib smrkový (Boletus edulis) – oblíbený pro sušení i polévky, v jehličnatých lesích aktuálně velmi hojně.
• Liška obecná (Cantharellus cibarius) – narazíme na ni hlavně pod buky, žlutá a vlnitá, vhodná při restování.
• Kozák – vhodný pro začátečníky, snadno rozpoznatelný a méně náchylný ke záměně.
• Holubinka modrá (Russula cyanoxantha) – rychlá na přípravu, pevná a chutná houba i do smaženice.
• Hřib dubový (Boletus luridus) – v listnatých lesích, pověstná modrající dužnina po poškození.

Letošní říjen přeje především těm, kdo znají své druhy jistě. Pro začátečníky radím dávat pozor na záměnu a vybírat skutečně jen dobře známé houby. Nesbírat v chráněných oblastech – hrozí pokuty až 50 000 Kč. Odborníci doporučují maximálně 5 kg na osobu a den k zachování lesního ekosystému.

Za poslední rok bylo na našem území nahlášeno přes 80 případů otravy (či podezření na otravu) houbami, přičemž polovina se týkala dětí. Bezpečnost je vždy na prvním místě

Kde letos nejvíc sbírat: Doporučené lokality podle regionů

• Brdy (Středočeský kraj) – Hřiby, lišky, blízkost Kladna, Berouna i Prahy.
• Slepičí hory (Jihočeský kraj) – Skvělý výběr hlavně pro místní z Prachatic nebo Českých Budějovic.
• Lesy u Rychnova n. Kněžnou (Královéhradecký kraj) – Klid, nižší výskyt, bez turistických davů.
• Poodří u Frýdku-Místku (Moravskoslezsko) – Lišky, hřiby pod smrky.
• Žďárské vrchy (Vysočina) – Kozáci a hříbky, pěší dostupnost, minimum turistů.
• Jablonecko a Semilsko (severní Čechy) – Největší růst podle aktuálních hlášení.
• Ždánický les (Jihomoravský kraj) – Lišky v listnatých lesích, pohodové prostředí.

Z vlastních zážitků si nejvíc cením menších lesíků blízko domova, kde není přelidněno a člověk má klid na vlastní objevování. Není příjemnější okamžik, než když se v tichu lesa ozve „tady!“ a pod listím čeká krásný hříbek. Někdy se štěstí usměje i při rychlé procházce po práci.

Pravidla bezpečného sběru hub letos

• Vyrážet brzy ráno, kdy jsou houby nejčerstvější.
• Obout pevné boty a obléknout se do vrstev pro ochranu proti dešti i klíšťatům.
• Nosit košík – plastový pytlík urychluje zkázu hub a znemožňuje šíření spor.
• Ověřit nález v atlasu nebo se poradit s mykologem; pozor na záměnu s jedovatými druhy.
• Sušit houby při max. 40 °C, jíst pouze vařené, zvlášť u dětí i těhotných.

Kdy očekávat konec sezóny a na co si dát pozor

Podle odborníků z ČHMÚ rozhodují v říjnu o délce sezóny hlavně první mrazíky. Jakmile dojde k poklesu teploty pod nulu, růst hub se velmi rychle zastává. Letos je však díky výborné vlhkosti šance na úlovek možná až do konce měsíce. Pokud dojde k ochlazení, doporučuji rychle využít posledních teplých dnů – hlavně ráno, kdy je v lese největší šance na zdravé a mladé kusy.

Otravy a prevence: Nejen pro začátečníky

Přestože sbírání hub patří k našim oblíbeným tradicím, v roce 2025 přibylo nahlášených případů otravy – více než 80, přičemž téměř polovina se týká dětí. Vyplatí se tedy nikdy neriskovat a vždy sbírat pouze bezpečně určitelné druhy. Pamatujte: v nejistotě raději houbu ponechat v lese a obrátit se na odborníka.

Proč říjen 2025 patří mezi výjimečné sezóny

Letos nám příroda skutečně přála – od srážek přes teplá rána až po přívětivé počasí. Pro řadu rodin i houbařů to znamená nejen více chutných pokrmů, ale i společné chvíle v přírodě, které se prostě neomrzí. Pokud hledáte opravdové zlaté období, právě teď je ideální čas vyrazit. Nezapomeňte ale na základní pravidla bezpečnosti, respekt vůči přírodě a také radost z každého nalezeného kousku.

• Jak poznat, kdy navštívit les během sezóny? Nejlepší je vyrazit několik dnů po dešti, ideálně ráno, kdy je půda ještě vlhká a houby nejsou vysušené.
• Proč je limit pro sběr hub 5 kg na osobu a den? Slouží k ochraně ekosystému a zajištění, že si úrodu užijí i další houbaři.
• Jaké jsou nejrizikovější situace při sběru hub? Patří sem sběr neznámých nebo nezralých hub, zanedbání rozpoznávání jedovatých druhů a snaha nasbírat co nejvíce bez ověření kvality hub.
• Kde získat aktuální informace o růstu hub? Nejspolehlivější informace poskytuje ČHMÚ a také lokální houbařská hlášení či příspěvky v mykologických skupinách.