Existují houby, které nás fascinují nejen svým vzhledem, ale také temnou pověstí. Hřib satan je jednou z těch, které určitě budí respekt. Znáte jeho charakteristické znaky a víte, proč je lepší mu při houbaření dát široký oblouk? Odpovědi, které mohou ušetřit spoustu nepříjemností, najdete právě zde. Tato houba skrývá nejedno překvapení a naučíte se poznat, čím se liší od neškodných druhů. Pokračujte ve čtení, a zjistíte, proč je „satanský“ nejen svým jménem.
Co je to hřib satan a proč je nebezpečný?
Hřib satan (Rubroboletus satanas) patří k našim nejpověstnějším jedovatým houbám. Přestože jeho podivný vzhled často odrazuje i zkušené sběrače, občas se někdo nechá zmást barvou dužiny nebo tvarem klobouku. Jeho jedovatost není jen pověrou – obsahuje toxiny způsobující těžkou gastroenteritidu, projevující se silnými bolestmi břicha a zvracením. Naštěstí bývá otrava vzácná, protože jeho nevábný zápach i syté barvy málokomu chutnají a málokdo po něm sáhne.
Jak hřib satan vypadá?
Klobouk může dorůstat průměru až 50 cm, což je opravdu impozantní velikost. V mládí má nejčastěji bělavý či našedlý povrch, který se s přibývající zralostí stává okrovým. Za vlhka na okraji vystupuje jemně červený odstín. Povrch je masitý, místy vrásčitý až hrbolatý. Zjara i na podzim se pod ním v lesním listí dokáže dobře schovat. Rourky na spodní straně klobouku jsou žluté až olivově zelené. Póry bývají zprvu červené a později oranžové, na okrajích žloutnou. Při poranění výrazně modrají až černají.
Když narazíte na třeň a dužinu
Třeň je kyjovitý, vysoký i 15 cm, a výrazně pestře zbarvený: v mládí červenající, z vrchní části ke spodní přechází do žlutých tónů, zatímco spodek zůstává karmínový. Na povrchu se často vyskytuje žlutočervená síťka. Dužina bývá slabě nažloutlá a po řezu rychle modrá – tento znak je pro hřiba satana velmi charakteristický. Po pár minutách je modrání méně patrné. V mládí nehrozí výraznější aroma, ale starší plodnice se rozvoní típavě hnilobným pachem, který připomene proč by měl zůstat na svém místě v lese.
Typické znaky hřibu satana v číslech
| Vlastnost | Charakteristika |
|---|---|
| Průměr klobouku | Do 50 cm |
| Výška třeně | Do 15 cm |
| Doba růstu | Červen – říjen |
Kde a kdy ho nejčastěji najdeme
Nejčastěji vyrůstá v teplých listnatých a smíšených lesích, převážně pod duby a na vápencových půdách. Objevit se může od června do října. Upřednostňuje jižnější oblasti a dobře si rozumí s teplým podnebím. Roste spíše roztroušeně, ale pokud mu počasí přeje, najdeme ve správné lokalitě více plodnic najednou.
Jak využít (ne)využitelnou houbu
Na rozdíl od mnoha jiných příbuzných je hřib satan naprosto nejedlý. Nedoporučuje se žádné využití v kuchyni, protože jeho konzumace je spojena s rizikem otravy. I přes krásné barvy a lákavé tvary by měl rozhodně zůstat tam, kde roste. V některých případech může být pro sběrače lákavý kvůli zajímavému vzhledu, ale to je jediný přínos této houby.
Záměny a na co si dát pozor
- Hřib kříšť – podobný tvarem, ale méně pestře zbarvený, povrch je více sametový.
- Hřib kovář – také může modrat, ale jeho póry i třeň jsou více červené a klobouk tmavší.
- Pórovité houby s červeným třeněm – vždy důsledně ověřit znaky jako síťka na třeni a pach!
Hřib satan byl původně zařazen do rodu Boletus, ale díky výzkumům v roce 2014 přeřazen do rodu Rubroboletus. Molekulární studie ukázaly, že se odlišuje od ostatních hřibů víc, než se dříve soudilo.
Zcela upřímně, mě při prvním setkání s hřibem satanem uchvátila jeho křiklavá barevnost a rozměry. Právě díky silnému zápachu a rychlému modrání jsem poznal, že do košíku rozhodně nepatří. Pamatuji si na to varovné modré zbarvení po řezu i výrazný hnilobný odér – to už člověka přesvědčí neudělat chybu, která by mohla skončit zdravotními komplikacemi.
Závěrem: proč je rozpoznání hřibu satana klíčové
Naučit se poznat hřib satan a zbytečně ho nesbírat je důležité pro každého, kdo se vydává do lesa na houby. Tato houba je sice vzácná, ale když se objeví, díky svým nápadným znakům, zápachu a modrání ji dokážeme bezpečně rozeznat. Správné poznání nám pomáhá chránit nejen zdraví, ale i pestré druhy našich lesů. Pokud jste už někdy stáli nad krásným satanským hřibem, podělte se o zkušenosti v komentářích – zkušenost každého houbaře se vždy počítá!
- Jak nejjednodušeji poznám hřib satan? Největším vodítkem jsou výrazné barvy třeně, rychlé modrání dužniny po řezu a zápach starších plodnic připomínající hnilobu.
- Co hrozí při požití hřibu satana? Hrozí vážná otrava projevující se gastroenteritidou, proto tuto houbu nikdy nekonzumujte.
- Kde roste hřib satan nejčastěji? Preferuje teplé listnaté a smíšené lesy s výskytem dubů a vápencovou půdou, nejčastěji od června do října.
- S jakými houbami si ho mohu splést? Nejčastěji s hřibem kříštěm nebo kovářem, důležité je poznat síťku na třeni a sledovat barvy i pach.
Komentáře