Zázrak z lesa: Houba připomínající ucho, která je neuvěřitelně zdravá. V čem je její unikátnost?

Jan Doležal (1960, Brno) – redaktor a popularizátor zaměřený na houby, sběr a jejich využití v každodenním životě. Má desítky let zkušeností s houbařením v českých lesích i s praktickým zpracováním úrody v kuchyni a domácnosti. Jeho články propojují znalosti z terénu s užitečnými tipy a životními hacky, díky nimž čtenáři objevují nové možnosti, jak houby využít naplno.